Шампур из нержавеющей стали AISI 430, 550×14×3 мм

Шампур из пищевой нержавеющей стали AISI 430 рассчитан на приготовление мяса, птицы, овощей, грибов и других продуктов над углями. Общая длина 55 см сочетается с рабочей частью длиной 40 см: продукты размещаются на протяженном плоском полотне, а рукоятка остается доступной для переворачивания. Сечение 14×3 мм помогает удерживать кусочки устойчивее, чем узкий круглый прут, и дает уверенно контролировать их положение при жарке.

Размеры и конструкция

Рабочая часть выполнена в форме прямой плоской полосы с заостренным концом. Такая геометрия облегчает последовательное нанизывание ингредиентов и уменьшает их свободное вращение вокруг металла. Перед рукояткой полотно имеет витой переход, а открытая металлическая петля создает заметную точку захвата. Цельнометаллическая конструкция подходит для привычного способа приготовления на мангале, когда шампур укладывают краями на противоположные стенки и периодически поворачивают вручную.

• Материал: пищевая нержавеющая сталь.
• Марка стали: AISI 430.
• Общая длина: 550 мм.
• Рабочая длина: 400 мм.
• Ширина и толщина полотна: 14×3 мм.
• Форма: плоское полотно, витой переход и петлеобразная металлическая рукоятка.

Как подобрать к мангалу

Главный критерий выбора — соотношение длины шампура и ширины жаровни. Опорные участки должны уверенно лежать на стенках мангала, рабочая зона с продуктами — располагаться над углями, а рукоятка — оставаться за пределами основной зоны жара. Поэтому перед выбором полезно измерить расстояние между внешними краями стенок жаровни и сопоставить его с общей длиной 55 см и рабочей длиной 40 см. Следует также проверить форму пазов или опор: полоса шириной 14 мм должна размещаться в них без перекоса.

Использование при жарке

Кусочки лучше распределять по рабочей части равномерно, не перегружая один участок и оставляя небольшие промежутки для прохождения жара. Ингредиенты сходного размера удобнее готовить на одном шампуре: так их можно одновременно переворачивать и снимать. Плоское полотно помогает управлять ориентацией продуктов, а петлеобразная рукоятка позволяет последовательно менять сторону нагрева. Металлические части возле жаровни нагреваются, поэтому касаться их следует только подходящей защитой и после полного остывания.

Уход и хранение

Перед первым применением шампур следует вымыть. После приготовления дайте металлу остыть, удалите остатки пищи теплой водой и мягкой губкой, затем ополосните и вытрите насухо. Если загрязнения успели присохнуть, их лучше предварительно размочить, а не соскребать инструментом, способным оставить царапины. Храните шампур чистым и сухим, отдельно от предметов, которые могут повредить поверхность. Заостренный конец требует аккуратности при мытье, переноске и размещении в месте хранения.

Формат 550×14×3 мм подойдет тому, кто ищет плоский металлический шампур с рабочей зоной 40 см и заранее сопоставляет его с размерами своего мангала. Это практичный вариант для порционного шашлыка и смешанных овощных сочетаний, когда важны контролируемое переворачивание и понятные размеры рабочей части.