Подставки и треноги используют для размещения казана над источником жара при приготовлении пищи на открытом огне. Они создают опору для посуды и позволяют расположить ее в рабочем положении относительно углей или пламени. Такие приспособления подходят для обустройства места готовки во дворе, на даче или во время выезда на природу, когда важно организовать устойчивую установку казана.
При подборе учитывают тип конструкции и способ установки, форму и габариты казана, количество и расположение точек опоры. Важно сопоставить высоту подставки с условиями нагрева, а ее рабочую часть — с формой дна и посадкой посуды. Для использования с готовой жаровней или очагом также имеют значение размеры рабочей зоны и способ размещения над огнем. Если приспособление планируется регулярно переносить или хранить между выездами, стоит учитывать массу, габариты в сложенном либо разобранном виде и удобство сборки. Эти параметры помогают выбрать опору под конкретный казан и привычный способ приготовления.
