Алюминиевый казан 6 л с алюминиевой крышкой

Плов с пряностями, густое рагу, наваристый суп или мясо с овощами особенно приятно готовить там, где за столом собирается семья или компания друзей. Алюминиевый казан объемом 6 л рассчитан именно на такие кулинарные задачи. Его можно использовать для приготовления пищи на открытом огне и газовой плите, а крышка помогает удерживать внутри тепло и аромат. Это практичный формат для пикника, дачи, рыбалки и домашней кухни.

Для блюд, которым нужны тепло и время

Алюминий быстро нагревается и распределяет тепло по поверхности посуды. Благодаря этому казан подходит не только для плова, но и для супов, рагу, тушеных овощей и других горячих блюд. Во время приготовления продукты можно постепенно закладывать, перемешивать и доводить до нужной мягкости в одной емкости. Алюминиевая крышка закрывает верх казана, уменьшает потери тепла и создает подходящие условия для тушения.

Шестилитровая вместимость удобна, когда небольшой кастрюли уже недостаточно, но слишком крупная походная посуда не нужна. Фактическое количество порций зависит от рецепта и объема закладки: суп занимает больше пространства, а для плова или рагу следует оставлять запас для перемешивания. Маркировку 6 л поэтому стоит воспринимать как полную вместимость казана, а не как фиксированное число порций.

Размеры и особенности конструкции

• Объем: 6 л.
• Верхний диаметр: 258 мм.
• Нижний диаметр: около 207 мм.
• Высота: около 158 мм.
• Материал казана и крышки: алюминий.
• Конструкция: крышка с верхней ручкой и дугообразная металлическая ручка для переноски.

Расширенная верхняя часть дает свободный доступ к содержимому: удобно добавлять ингредиенты, следить за приготовлением и перемешивать блюдо. Более узкое основание следует учитывать при подборе места установки. Для открытого огня казан размещают на подходящей устойчивой опоре, а при использовании на газовой плите сопоставляют диаметр основания с конфоркой и решеткой. Совместимость с индукционными, стеклокерамическими и другими типами варочных поверхностей не заявлена.

Дугообразная ручка облегчает переноску пустого казана и позволяет подвешивать его на совместимой опоре. Любые действия с нагретой посудой требуют прихваток или термостойких перчаток: металлические части во время готовки могут становиться горячими. Перемещать наполненный казан безопаснее после снятия с огня и остывания содержимого.

Использование и уход

Перед первым приготовлением казан и крышку нужно вымыть теплой водой с мягким средством, тщательно ополоснуть и вытереть насухо. Для повседневного ухода подходит мягкая губка. Жесткие металлические щетки, скребки и абразивные составы способны оставлять царапины на алюминиевой поверхности, поэтому их лучше не применять.

Если остатки пищи присохли или подгорели, казан сначала замачивают в теплой воде, а затем очищают без сильного нажима. После мытья посуду следует полностью высушить. Не стоит надолго оставлять внутри влажную пищу: алюминий со временем может темнеть, а закрытая влажная емкость приобретать посторонний запах. На хранение казан убирают чистым и сухим, не прижимая крышку слишком плотно.

Этот казан подойдет тем, кто ищет вместительную, но сравнительно легкую альтернативу чугунной походной посуде. Формат 6 л дает пространство для общего блюда, а крышка и переносная ручка делают конструкцию удобной для выездного приготовления. Перед выбором достаточно сопоставить размеры казана с плитой, треногой или другой опорой, на которой он будет использоваться.