Шампур для тандыра из стали AISI 430, 400×11×2 мм

Шампур размером 400×11×2 мм предназначен для приготовления мяса, овощей, грибов и домашних колбасок в тандыре. В отличие от обычного шампура для горизонтального мангала, такая модель рассчитана на вертикальное размещение внутри печи. Плоская металлическая полоса помогает удерживать нанизанные кусочки в заданном положении, а закрученный участок возле заостренного конца препятствует их свободному соскальзыванию вниз во время приготовления.

Конструкция для вертикального приготовления

Шампур изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 430. Размер 400×11×2 мм обозначает длину, ширину полосы и ее толщину. Ширина 11 мм дает продуктам более широкую опору, чем тонкий круглый прут, поэтому кусочки меньше проворачиваются вокруг оси. Толщина 2 мм формирует плоский профиль без массивной деревянной рукоятки. На заостренном конце выполнены осевой поворот металла и отверстие — эти детали также помогают отличить данное исполнение при подборе одинаковых шампуров.

Верхняя часть приспособлена к использованию с опорой или крестовиной тандыра. При выборе важно учитывать не только длину самого шампура, но и расстояние от места подвешивания до дна конкретной печи. Изделие не должно упираться в нижнюю часть тандыра или располагаться слишком близко к углям. Одновременно рабочей длины должно хватать для нужной порции продуктов.

• Назначение: приготовление продуктов в тандыре с вертикальным расположением шампура.
• Размер: 400×11×2 мм; длина 400 мм, ширина полосы 11 мм, толщина 2 мм.
• Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430.
• Профиль: плоская металлическая полоса с закрученным участком возле острия.
• Исполнение: полностью металлическая конструкция без деревянной рукоятки.
• Количество: один шампур, что позволяет поштучно дополнить имеющийся комплект.

Как подобрать и использовать

Перед выбором измерьте полезную внутреннюю высоту тандыра и проверьте устройство его крестовины или другой опоры. Сопоставьте место зацепа, длину 400 мм и положение нижнего конца внутри печи. Если вы дополняете существующий набор, сравните также ширину 11 мм, толщину 2 мм и форму обоих концов: одинаковая геометрия упрощает равномерное размещение порций.

Нанизывайте продукты аккуратно, направляя заостренный конец от рук. Между кусочками желательно оставлять небольшие промежутки, чтобы нагретый воздух свободно проходил вокруг них. Не перегружайте нижнюю часть: при вертикальном приготовлении вес всей порции действует вдоль шампура. Для установки и извлечения из горячего тандыра используйте подходящие термостойкие рукавицы и инструмент, предусмотренный конструкцией печи.

После использования дайте металлу остыть, удалите остатки продуктов и вымойте шампур отдельно. Засохший жир и нагар легче убрать сразу, не откладывая очистку до следующего приготовления. Затем вытрите поверхность насухо и храните изделие в сухом месте. Не оставляйте шампур внутри еще горячего тандыра после завершения готовки. Поштучный формат удобен, когда нужно заменить один предмет или собрать набор под фактическую вместимость крестовины.