Шампур для тандира зі сталі AISI 430, 400×11×2 мм

Шампур розміром 400×11×2 мм призначений для приготування м’яса, овочів, грибів і домашніх ковбасок у тандирі. Його конструкція враховує вертикальне розташування продуктів усередині печі: плоска смуга створює широку опору для шматочків, а осьове закручування металу біля загостреного кінця стримує їх від вільного сповзання донизу. Це практичний формат для заміни одного шампура або поштучного доповнення наявного комплекту.

Форма, розрахована на тандир

Основою виробу є плоска смуга з нержавіючої сталі AISI 430. Позначення 400×11×2 мм відповідає довжині, ширині та товщині. Ширина 11 мм допомагає утримувати шматочки стабільніше, ніж тонкий круглий прут: продукт має більшу площу контакту й менше обертається навколо осі. Товщина 2 мм утворює компактний металевий профіль. Дерев’яної ручки в цій моделі немає.

Один кінець загострений, тому на нього зручно послідовно нанизувати підготовлені шматочки. Поряд із вістрям метал повернутий навколо осі та має отвір. Верхня частина розрахована на розміщення шампура на опорі або хрестовині тандира. Під час вибору слід зіставити цю форму з конструкцією конкретної печі: шампури для вертикального підвішування можуть відрізнятися довжиною та способом зачеплення.

• Тип: поштучний шампур для вертикального приготування в тандирі.
• Розмір: 400×11×2 мм — довжина 400 мм, ширина 11 мм і товщина 2 мм.
• Сталь: нержавіюча AISI 430.
• Робоча форма: плоска смуга із закрученою ділянкою біля загостреного кінця.
• Конструкція: суцільнометалеве виконання без дерев’яної ручки.
• Кількість: одна штука, тому число шампурів можна добирати відповідно до місткості опори.

Що перевірити під час вибору

Спочатку виміряйте корисну внутрішню висоту тандира — від місця встановлення хрестовини до нижньої частини печі. Довжина 400 мм має давати змогу вільно підвісити шампур, не впираючи його в дно та не розміщуючи продукти надмірно близько до жару. Окремо порівняйте форму верхнього зацепа з наявною опорою. Якщо виріб купується до готового комплекту, варто також звірити ширину 11 мм, товщину 2 мм і геометрію кінців.

Продукти нанизують обережно, тримаючи загострений кінець у напрямку від долонь. Невеликі проміжки між шматочками допомагають гарячому повітрю проходити навколо кожної порції. Не зосереджуйте всю вагу біля нижнього краю: у вертикальному положенні навантаження спрямоване вздовж шампура. Для встановлення та виймання з розігрітої печі користуйтеся термостійкими рукавицями й пристосуванням, передбаченим виробником тандира.

Після приготування дочекайтеся охолодження металу, очистьте поверхню від залишків їжі та жиру, промийте й витріть насухо. Свіжі забруднення видаляються простіше, ніж застарілий нагар. Не залишайте шампур у печі після завершення роботи, адже стінки тандира ще тривалий час утримують тепло. Зберігайте виріб сухим, окремо від вологого кухонного приладдя. Поштучне виконання дає змогу сформувати комплект саме під кількість місць на вашій хрестовині.