Автоматичні шашличниці застосовують для приготування м’яса та інших продуктів на шампурах із механізованим обертанням над джерелом жару. Привід зменшує потребу повертати кожен шампур вручну та дає змогу підтримувати однаковий режим обертання під час приготування. Це зручно, коли потрібно одночасно стежити за жаром, ступенем готовності й кількома шампурами.
Під час вибору враховують спосіб установлення, будову приводу, тип його живлення, розташування та допустимий тип шампурів, а також відповідність робочої зони джерелу жару. Практичне значення мають зручність завантаження і знімання шампурів, доступ до механізму для очищення й обслуговування, можливість контролювати відстань до жару. Конструкцію варто добирати відповідно до місця використання та звичного способу приготування, адже саме ці параметри визначають зручність роботи.
