Автоматичні мангали застосовують для приготування продуктів на шампурах із рівномірним обертанням над джерелом жару. Привід зменшує потребу постійно повертати кожен шампур вручну та дає змогу зосередитися на підтриманні жару й контролі готовності. Такий формат доречний, коли важливо витримувати однаковий режим обертання та рівномірно підсмажувати продукти з різних боків.
Моделі можуть відрізнятися конструкцією жаровні, способом установлення, будовою механізму обертання та типом живлення приводу. Під час добору варто враховувати місткість робочої зони, відповідність шампурам, зручність завантаження і знімання продуктів, а також доступ до жаровні та механізму для очищення. Важливими є умови використання, розташування приводу відносно зони нагрівання й можливість обслуговувати рухомі частини без складного розбирання.
