Алюминиевый казан 12 л с алюминиевой крышкой

Алюминиевый казан объемом 12 л рассчитан на приготовление еды для семьи или компании на свежем воздухе. В нем удобно собирать блюдо в одной посуде: обжаривать ингредиенты, добавлять овощи и крупу, варить суп или оставлять продукты тушиться под крышкой. Такой объем подходит для пикника, рыбалки, отдыха у реки и загородной кухни, когда небольшой кастрюли уже недостаточно.

Для плова, первых блюд и еды на огне

Казан предназначен для приготовления на открытом огне. Его можно использовать для плова, шурпы, ухи и борща, тушеных овощей, грибов, картофеля и мясных блюд. Широкая верхняя часть оставляет достаточно места для перемешивания и последовательного добавления продуктов. Алюминиевая крышка закрывает посуду во время варки или тушения, помогает удерживать горячий воздух внутри и защищает содержимое от попадающих сверху листьев и пепла.

Вместимость 12 л удобна именно для группового приготовления. При планировании порций учитывайте, что рабочий объем зависит от рецепта: супу, плову и продуктам, которые увеличиваются при нагреве, следует оставлять свободное место до края. Это упрощает перемешивание, снижает вероятность выплескивания и позволяет спокойно контролировать блюдо.

Размеры и конструкция

• Объем: 12 л.
• Материал казана: алюминий.
• Крышка: алюминиевая, входит в комплект.
• Верхний диаметр: 300 мм.
• Нижний диаметр: 227 мм.
• Высота: 227 мм.
• Назначение: приготовление блюд на открытом огне.

Разница между верхним и нижним диаметром образует сужающийся книзу корпус. Плоская нижняя часть дает казану устойчивую опорную зону, а верхнее отверстие диаметром 300 мм обеспечивает доступ к продуктам. Перед выбором подставки или очага сопоставьте нижний диаметр 227 мм с размером опоры. Она должна надежно удерживать наполненную посуду и оставаться устойчивой во время перемешивания.

Над корпусом поднимается металлическая дужка. Она помогает переносить остывший пустой казан и аккуратно размещать его на месте приготовления. На крышке предусмотрена центральная ручка, поэтому ее удобно снимать подходящей кухонной рукавицей. Тренога и другие дополнительные принадлежности не входят в заявленную комплектацию и подбираются отдельно под способ установки.

Как организовать приготовление

До розжига подготовьте устойчивое место, ингредиенты, длинную лопатку и жаростойкие рукавицы. Размещайте казан так, чтобы его не приходилось переставлять после наполнения. Интенсивность огня регулируйте с учетом этапа рецепта: более активный жар нужен для первоначальной обработки продуктов, а спокойное тушение выполняют под крышкой. Не заполняйте посуду до самого края и не переносите ее за дужку вместе с горячим содержимым.

После использования дождитесь естественного охлаждения, удалите остатки еды, вымойте казан мягкой губкой и полностью высушите корпус и крышку. Для хранения оставляйте посуду чистой и сухой. Такая простая последовательность удобна и после домашнего застолья на участке, и после выезда, когда казан нужно подготовить к следующему пикнику.

Эта модель подойдет тем, кому нужен вместительный алюминиевый казан с отдельной крышкой и понятными размерами для подбора опоры. Формат 12 л позволяет готовить одно общее горячее блюдо, не разбивая процесс на несколько небольших емкостей.