Алюминиевый казан Премиум 8 L с крышкой и дужкой

Алюминиевый казан Премиум объемом 8 L предназначен для приготовления пищи на открытом огне. В нем удобно готовить плов, супы, каши, мясо, овощи и блюда, требующие продолжительного тушения. Алюминиевая чаша сравнительно быстро нагревается и позволяет последовательно менять интенсивность жара: сначала обжаривать продукты, затем добавлять воду или бульон и продолжать приготовление под крышкой.

Форма и оснащение для полевой кухни

Диаметр верхней части составляет 300 mm, поэтому продукты удобно закладывать порциями, распределять по дну и перемешивать во время приготовления. Высота чаши — 200 mm. Крышка помогает уменьшить испарение при варке и тушении; если блюду требуется более густая консистенция, ее можно снять и дать лишней влаге выйти. Центральная ручка позволяет поднимать крышку подходящей прихваткой после ослабления жара.

Казан снабжен перекидной дужкой. Она удобна для переноски остывшей пустой посуды и позволяет аккуратно менять ее положение до разжигания огня. Для приготовления казан устанавливают на устойчивую подставку либо используют подходящую подвесную опору. Перед началом работы важно проверить, что чаша стоит ровно, не раскачивается и соответствует опоре по диаметру. Горячую наполненную посуду не следует переносить только за дужку.

Подтвержденные параметры

• Материал чаши — алюминий: посуда быстро реагирует на изменение силы огня, поэтому жар удобно регулировать по этапам рецепта.
• Толщина стенок — 3 mm, толщина дна — 3 mm: прогревать казан следует постепенно, не оставляя пустую чашу над сильным пламенем.
• Масса — 1.866 kg: казан легче перевозить вместе с принадлежностями для приготовления на природе, чем более тяжелую посуду сопоставимого назначения.
• Оснащение: крышка и перекидная дужка входят в конструкцию этой версии.

Использование и уход

Перед первым применением казан нужно вымыть теплой водой с небольшим количеством мягкого средства, тщательно ополоснуть и высушить. Для перемешивания подходят деревянные или силиконовые принадлежности без острых кромок. Они помогают не царапать внутреннюю поверхность. Не стоит долго нагревать пустую алюминиевую чашу: ингредиенты лучше подготовить заранее, а интенсивность пламени увеличивать постепенно.

После приготовления казану дают остыть естественным образом. Остатки пищи удаляют теплой водой и мягкой губкой, без жестких щеток и грубых абразивов. Вымытую посуду следует полностью высушить и хранить в сухом месте. При выборе места для готовки заранее подготовьте ровную устойчивую опору и свободный доступ к крышке и содержимому чаши.