Алюминиевый казан «Премиум» 24 л с крышкой

Готовьте большие порции на живом огне

Казан объемом 24 литра рассчитан на приготовление еды для большой компании: семейного пикника, встречи друзей, выезда на рыбалку или обеда в лагере. В нем удобно варить густые супы и бульоны, готовить плов, тушить мясо с овощами, томить рагу и другие блюда, которым нужно пространство для продуктов и свободного перемешивания. Вместительный корпус позволяет готовить общее блюдо за один подход, не разделяя ингредиенты между несколькими небольшими емкостями.

Модель изготовлена из алюминия и весит 5 кг. Для казана такого объема это практичное сочетание вместимости и умеренной массы: посуду проще перенести к месту приготовления, поднять за дужку и убрать после использования. Металлическая дужка подходит для подвешивания над костром и помогает переносить пустой казан. При обращении с нагретой посудой обязательно используйте плотные термостойкие рукавицы.

Размеры и конструкция

Диаметр корпуса составляет 400 мм, высота — 245 мм. Перед выбором печи, треноги или отдельной подставки сопоставьте эти размеры с посадочным местом оборудования и его допустимой нагрузкой. Это особенно важно для наполненного 24-литрового казана: опора должна надежно удерживать посуду и оставлять удобный доступ для перемешивания.

• Объем: 24 л — формат для приготовления значительного количества еды.
• Материал: алюминий.
• Диаметр: 400 мм.
• Высота: 245 мм.
• Толщина стенок: 3,5 мм.
• Толщина дна: 4,5 мм.
• Вес: 5 кг.

Дно толще стенок: 4,5 мм против 3,5 мм. Такая конструкция рассчитана на нагрев снизу и дает основанию дополнительный запас металла в зоне наиболее интенсивного воздействия жара. Крышка закрывает содержимое во время варки и томления, помогает уменьшить разбрызгивание при спокойном кипении и защищает блюдо от случайного попадания золы. Верхняя ручка позволяет снимать крышку, но во время готовки она может сильно нагреваться.

Как организовать приготовление

Перед разведением огня установите казан на устойчивую треногу, печь или подставку подходящего размера. Пламя и угли должны располагаться так, чтобы интенсивность нагрева можно было регулировать. Алюминиевый корпус реагирует на изменение жара достаточно быстро, поэтому после закипания удобнее поддерживать спокойный режим и периодически перемешивать продукты до самого дна. Не оставляйте пустой казан над сильным пламенем и не перемещайте наполненную горячую посуду без необходимости.

Перед первым применением вымойте казан мягкой губкой с обычным средством для посуды и тщательно ополосните. После готовки дайте ему остыть естественным образом: резкий контакт горячего металла с холодной водой нежелателен. Для ежедневного ухода используйте мягкие принадлежности, не царапающие поверхность. Если остатки пищи присохли, сначала залейте их теплой водой, а затем удалите без чрезмерного нажима. После мытья вытрите корпус и крышку насухо, а храните комплект в чистом проветриваемом месте.

Этот 24-литровый казан подойдет тем, кому нужна одна вместительная емкость для костровой кухни. Его размеры, масса, крышка и подвесная дужка заранее известны, поэтому можно осознанно подобрать место приготовления и опору, а затем сосредоточиться на главном — большом горячем блюде для всей компании.