Садж с подогревом 35 см, 3 соусницами и 6 рюмками, модель №2

Горячее блюдо и сервировка в одной композиции

Садж модели №2 предназначен для подачи и подогрева шашлыка и других уже приготовленных блюд с гриля. Готовую еду выкладывают на центральную тарелку и закрывают крышкой, а в расположенную ниже емкость помещают угли, свечу или сухой спирт. Источник тепла помогает поддерживать температуру блюда во время застолья. Сам садж используется именно для сервировки: мясо, овощи и другие продукты должны быть полностью приготовлены до размещения на тарелке.

Вокруг центральной части предусмотрены отдельные места для трех соусниц и шести рюмок. Благодаря такой компоновке основное блюдо, несколько соусов и напитки образуют единый настольный набор. Соусницы позволяют подавать дополнения раздельно, не смешивая их между собой, а крышка закрывает содержимое центральной тарелки до начала сервировки.

Комплектация и параметры

• Центральная часть: тарелка для готового блюда с крышкой.
• Секция подогрева: отдельная нижняя емкость для углей, свечи или сухого спирта.
• Дополнительная посуда: 3 соусницы и 6 рюмок.
• Материал тарелок: нержавеющая сталь.
• Каркас: металлическая подставка черного цвета с порошковым окрашиванием.
• Размер: диаметр центрального опорного кольца — 35 см.
• Масса: полный набор — 2,3 кг; отдельно подставка — 1,5 кг.

Размещение и использование

Размер 35 см относится к опорному кольцу, а не к полной ширине собранного саджа. Держатели для соусниц и рюмок расположены снаружи кольца, поэтому на столе нужно предусмотреть дополнительное пространство по всему периметру. Основание устанавливают на ровную устойчивую поверхность, после чего проверяют положение тарелки, нижней емкости и каждого предмета в своем держателе. Зажженный источник тепла нельзя оставлять без наблюдения, а переносить собранный набор следует только после его полного остывания.

Уход после сервировки

После использования тарелке, крышке, емкости подогрева и подставке дают остыть. Съемные предметы очищают от остатков пищи мягкой губкой и вытирают насухо. Для черного каркаса с порошковым покрытием не применяют жесткие щетки и абразивные составы, способные поцарапать окрашенную поверхность. Остатки углей или сухого спирта удаляют из нижней емкости только после полного прекращения горения и охлаждения. Перед хранением все части набора должны быть чистыми и сухими.