Садж із підігрівом 35 см, 3 соусницями та 6 чарками, модель №2

Гаряча страва та сервірування в одній композиції

Садж моделі №2 призначений для подавання й підігрівання шашлику та інших уже приготовлених страв із гриля. Готову їжу викладають на центральну тарілку й накривають кришкою, а в розташовану нижче ємність кладуть вугілля, свічку або сухий спирт. Джерело тепла допомагає підтримувати температуру страви під час застілля. Сам садж використовують саме для сервірування: м’ясо, овочі та інші продукти мають бути повністю приготовлені до розміщення на тарілці.

Навколо центральної частини передбачені окремі місця для трьох соусниць і шести чарок. Завдяки такому компонуванню головна страва, кілька соусів і напої утворюють єдиний настільний набір. Соусниці дають змогу подавати доповнення окремо, не змішуючи їх між собою, а кришка закриває вміст центральної тарілки до початку сервірування.

Комплектація та параметри

• Центральна частина: тарілка для готової страви з кришкою.
• Секція підігріву: окрема нижня ємність для вугілля, свічки або сухого спирту.
• Додатковий посуд: 3 соусниці та 6 чарок.
• Матеріал тарілок: нержавіюча сталь.
• Каркас: металева підставка чорного кольору з порошковим фарбуванням.
• Розмір: діаметр центрального опорного кільця — 35 см.
• Маса: повний набір — 2,3 кг; окремо підставка — 1,5 кг.

Розміщення та використання

Розмір 35 см стосується опорного кільця, а не повної ширини зібраного саджа. Тримачі для соусниць і чарок розташовані зовні кільця, тому на столі потрібно передбачити додатковий простір по всьому периметру. Основу встановлюють на рівну стійку поверхню, після чого перевіряють положення тарілки, нижньої ємності та кожного предмета у своєму тримачі. Запалене джерело тепла не можна залишати без нагляду, а переносити зібраний набір слід лише після його повного охолодження.

Догляд після сервірування

Після використання тарілці, кришці, ємності підігріву та підставці дають охолонути. Знімні предмети очищають від залишків їжі м’якою губкою й витирають насухо. Для чорного каркаса з порошковим покриттям не застосовують жорсткі щітки й абразивні засоби, здатні подряпати пофарбовану поверхню. Залишки вугілля або сухого спирту видаляють із нижньої ємності лише після повного припинення горіння та охолодження. Перед зберіганням усі частини набору мають бути чистими й сухими.