Автоматический мангал «Степ» на 10 шампуров с крышкой

Автоматический мангал «Степ» рассчитан на одновременное приготовление шашлыка на десяти шампурах. Механизм вращает шампуры в процессе жарки, поэтому повару не приходится поочередно переворачивать каждый из них вручную. Это особенно удобно, когда нужно приготовить несколько порций для семьи или компании и при этом сохранить контроль над углями, температурой и степенью готовности продуктов.

Автоматическое вращение и закрытая зона приготовления

Посадочные места для шампуров расположены вдоль жаровни, а связанная шестернями система передает вращение от привода на весь ряд. При непрерывном движении разные стороны каждого куска мяса последовательно обращаются к жару. Такой принцип помогает распределить нагрев равномернее и уменьшает вероятность того, что одна сторона быстро подрумянится, пока другая останется без достаточной обработки. Окончательную готовность блюда все равно следует проверять с учетом вида продукта и размера кусочков.

Над жаровней установлена подъемная металлическая крышка с ручкой. В закрытом положении она помогает удерживать тепло вокруг продуктов и защищает рабочую зону от порывов ветра. Встроенный стрелочный термометр позволяет наблюдать за температурой под крышкой, не поднимая ее для каждой проверки. В корпусе крышки предусмотрены отверстия для движения воздуха, поэтому интенсивность жара можно контролировать не только положением углей, но и режимом работы закрытой зоны.

Организация места у мангала

• Десять позиций для шампуров позволяют готовить большую партию за один цикл и распределять продукты вдоль жаровни.
• Шестеренчатая передача синхронизирует вращение установленных шампуров и сокращает объем ручной работы.
• Боковые металлические столики дают отдельное место для посуды, специй и принадлежностей, которые нужны во время приготовления.
• Нижняя перфорированная полка помогает организовать пространство под жаровней и не загромождать основную рабочую поверхность.
• Высокая рамная подставка удерживает жаровню на удобном для обслуживания уровне.

Перед началом приготовления установите мангал на ровной негорючей площадке вдали от сухой травы и предметов, чувствительных к нагреву. Подготовьте одинаковые по размеру кусочки, распределите нагрузку по шампурам без выраженного перевеса и убедитесь, что каждый шампур правильно соединен с механизмом. После розжига дождитесь устойчивого жара, установите шампуры, включите привод и наблюдайте за температурой. Крышку следует открывать за ручку с учетом того, что металлические поверхности сильно нагреваются.

Уход и критерии выбора

После использования дайте углям полностью погаснуть, а всем частям конструкции — остыть. Удалите золу и остатки топлива, очистите жаровню и столики от загрязнений, затем протрите сухие поверхности. Привод и шестеренчатый механизм нужно беречь от воды, золы и налипшего жира: свободное движение зубчатых колес важно для одновременного вращения всего ряда. Хранить очищенный мангал лучше в сухом защищенном месте.

При выборе учитывайте, что это напольная модель для десяти шампуров с автоматическим приводом, крышкой, термометром, боковыми рабочими поверхностями и нижней полкой. Заранее предусмотрите устойчивое место для установки и свободное пространство для подъема крышки и обслуживания механизма. Тип питания привода, параметры источника питания и состав набора следует сверять по актуальным характеристикам конкретной поставки. «Степ» подойдет для дачи, двора и оборудованной площадки для отдыха, где важны вместимость и возможность готовить партию шашлыка без постоянного ручного переворачивания.