Складной мангал-чемодан из окрашенной стали 2 мм на 6 шампуров

Складной мангал-чемодан рассчитан на приготовление продуктов на шести шампурах над углями. Жаровня изготовлена из стали толщиной 2 мм и имеет окрашенную поверхность. После полного остывания корпус складывается в плоский кейс, который занимает меньше места при перевозке и хранении.

Складная конструкция и управление жаром

Прямоугольная жаровня устанавливается на четыре съемные ножки. Для сборки не нужны отдельные инструменты: корпус раскрывают, боковые элементы приводят в рабочее положение, затем надежно устанавливают опоры. На стенках выполнены ребра жесткости, а отверстия в нижней части обеспечивают доступ воздуха к углям. Перед розжигом важно проверить, что все детали заняли свое положение и мангал устойчиво стоит на ровной негорючей площадке.

Верхние кромки имеют отдельные прорези для шампуров. Два уровня размещения позволяют менять расстояние между продуктами и углями: нижний подходит, когда нужен более интенсивный жар, верхний помогает уменьшить его воздействие. Каждый шампур можно поворачивать, переставлять или снимать независимо.

Размеры и основные параметры

• Вместимость: 6 шампуров.
• Материал корпуса: сталь толщиной 2 мм.
• Размер в сложенном состоянии: 335 × 240 × 55 мм.
• Масса: 4,8 кг.
• Длина ножек: 35 см.
• Опоры: 4 съемные ножки.
• Положение шампуров: 2 уровня.

Подготовка к приготовлению

Мангал ставят вдали от сухой растительности и предметов, чувствительных к нагреву. Уголь распределяют по дну так, чтобы боковые отверстия оставались свободными. К приготовлению переходят после образования ровного жара без высокого пламени. Рабочую длину шампуров следует сопоставить с шириной жаровни: концы должны уверенно опираться на противоположные кромки, а продукты — располагаться над углями, не касаясь стенок.

Степень жара регулируют количеством и состоянием углей, положением шампуров и их своевременным поворотом. Нижние прорези используют при менее интенсивном жаре или когда продукты нужно приблизить к углям; верхние — когда поверхность подрумянивается быстрее середины. Вентиляционные отверстия не следует закрывать золой или крупными кусками топлива, иначе приток воздуха станет менее равномерным.

Очистка и хранение

После приготовления жаровне дают полностью остыть естественным образом. Золу, остатки углей и сухой нагар удаляют жесткой сухой щеткой. Горячую сталь не заливают водой: резкое охлаждение создает лишнюю нагрузку на металл, а оставшаяся влага способствует коррозии. Если поверхность намокла, мангал просушивают в раскрытом виде и складывают только после полного высыхания. Для хранения выбирают сухое защищенное место.