Сковорода из диска бороны 60 см, сталь 4 мм

Просторная сковорода для приготовления на огне

Диаметр 60 см дает достаточно места, чтобы свободно раскладывать мясо, рыбу, картофель, грибы и овощи, переворачивать кусочки и поэтапно добавлять продукты. Сплошная круглая поверхность без перегородок подходит как для одного большого блюда, так и для одновременного обжаривания нескольких ингредиентов. Сковороду можно устанавливать на собственных ножках над подготовленным костром или использовать на подходящем мангале.

Основа изготовлена из стального диска бороны толщиной 4 мм. Металл распределяет жар по рабочей зоне и после прогрева удерживает набранную температуру. Бортик высотой 3 см не превращает сковороду в глубокую посуду, но помогает удерживать масло, сок и продукты при перемешивании. Рабочая поверхность предварительно прокалена, поэтому перед первым приготовлением ее достаточно слегка смазать растительным маслом.

Размеры и разборная конструкция

• Диаметр — 60 см. Широкая рабочая зона позволяет размещать продукты свободнее и следить за степенью их обжаривания.
• Толщина стали — 4 мм. Массивный диск рассчитан на нагрев над открытым огнем и сохраняет тепло между добавлениями топлива.
• Высота бортика — 3 см. Невысокий край облегчает работу лопаткой и удерживает ингредиенты внутри поверхности.
• Три съемные ножки длиной 31 см. Они образуют самостоятельную опору над очагом и снимаются перед хранением или перевозкой.
• Две съемные Т-образные ручки. За них удобно устанавливать и переносить остывшую сковороду, а без выступающих деталей она занимает меньше места.
• Масса — около 8,5 кг. Этот параметр важно учитывать при переноске и выборе места в багажнике.

Подготовка и работа с жаром

Перед разведением огня следует полностью собрать опоры и поставить сковороду на ровную негорючую площадку. Сталь лучше прогревать постепенно, регулируя интенсивность количеством топлива и расстоянием до углей. На поверхности диаметром 60 см удобно перемещать продукты между более и менее горячими участками, поэтому для работы пригодятся длинная лопатка или щипцы. Ручки нагреваются вместе с корпусом: перемещать сковороду можно только после остывания либо с подходящей защитой для рук.

Уход за стальной поверхностью

После приготовления удалите остатки пищи и вытрите остывший металл сухой салфеткой или тканью. Сковороду следует хранить без влаги, в сухом месте. Если планируется продолжительный перерыв, чистую поверхность можно покрыть очень тонким слоем растительного масла. Такой уход поддерживает сформированный при прокаливании слой и защищает обычную сталь от коррозии.

Крышка, чехол и отдельная подставка с нижней чашей не входят в состав этой позиции и подбираются отдельно. Здесь предусмотрена сама разборная сковорода с тремя ножками и двумя Т-образными ручками — крупный формат для приготовления пищи над огнем без разделения рабочей зоны на секции.