Сковорода трехсекционная из диска бороны 50 см

Трехсекционная сковорода из диска бороны предназначена для приготовления еды на открытом огне. Рабочая поверхность диаметром 50 см разделена металлическими перегородками на три самостоятельные зоны. Такая конструкция позволяет одновременно обжаривать разные продукты, не смешивая их при перемешивании и переворачивании. В секциях можно отдельно разместить мясо, овощи и гарнир либо распределить ингредиенты по времени приготовления и набору специй.

Три зоны для одного меню

Перегородки помогают организовать приготовление сложного обеда над одним источником жара. Пока в одной части обжаривается основное блюдо, две другие можно использовать для картофеля, грибов, рыбы, морепродуктов или овощей. Каждый компонент остается в своей зоне вместе с выделившимся соком и приправами. Это удобно и в тех случаях, когда продукты нужно приготовить раздельно, а соединить только при подаче.

Диаметр 50 см дает каждой секции полезную рабочую площадь и подходит для приготовления нескольких порций. При работе с живым огнем интенсивность нагрева на разных участках может отличаться, поэтому содержимое зон можно контролировать независимо: продукты с более долгим временем приготовления закладывать раньше, а быстро обжариваемые ингредиенты — позже.

Подтвержденные параметры конструкции

• Рабочий диаметр — 50 см. Это размер самой сковороды, который также служит главным ориентиром при подборе отдельной крышки.
• Три металлические секции. Радиальные перегородки удерживают продукты в пределах выбранной части поверхности.
• Материал — сталь. Основанием служит диск бороны, приспособленный для приготовления пищи над открытым огнем.
• Толщина металла — 4 мм, высота наружного борта — 3 см. Борт удерживает продукты и сок на рабочей поверхности во время помешивания.
• Длина съемных ножек — 24 см. Ножки устанавливают сковороду над огнем; съемные ручки и опоры делают конструкцию компактнее при перевозке и хранении.

Подготовка, использование и уход

Перед разведением огня установите все ножки на плотном негорючем основании и проверьте устойчивость собранной конструкции. Распределяйте продукты так, чтобы их можно было удобно перемешивать внутри каждой секции. Для контакта с нагретыми ручками используйте термостойкие рукавицы. Переносить сковороду, снимать опоры или укладывать ее на хранение следует только после полного остывания металла.

Остывшую поверхность очищают от остатков пищи мягкой салфеткой или приспособлением, которое не царапает сталь. Если для очистки использовалась вода, сковороду необходимо сразу тщательно вытереть и просушить: хранение влажной стали способствует появлению ржавчины. Перед продолжительным перерывом рабочую поверхность можно покрыть тонким слоем пищевого масла. Сковороду и снятые детали держат в сухом месте.

Крышка, чехол и подставка относятся к отдельно подбираемым аксессуарам. Для крышки важен диаметр 50 см и соответствие ее посадочной части форме наружного борта. Сама сковорода подойдет для пикника, загородной кухни и других мест, где разнообразное меню готовят непосредственно над открытым огнем.