Сковорода з диска борони 60 см, сталь 4 мм

Простора сковорода для приготування на вогні

Діаметр 60 см залишає достатньо місця, щоб вільно розкладати м’ясо, рибу, картоплю, гриби й овочі, перевертати шматочки та поетапно додавати продукти. Суцільна кругла поверхня без перегородок підходить і для однієї великої страви, і для одночасного обсмажування кількох складників. Сковороду можна встановлювати на власних ніжках над підготовленим багаттям або використовувати на відповідному мангалі.

Основу виготовлено зі сталевого диска борони завтовшки 4 мм. Метал розподіляє жар робочою зоною та після прогрівання утримує набрану температуру. Борт заввишки 3 см не робить сковороду глибокою, проте допомагає втримувати олію, сік і продукти під час перемішування. Робоча поверхня попередньо прожарена, тому перед першим приготуванням її достатньо злегка змастити рослинною олією.

Розміри та розбірна конструкція

• Діаметр — 60 см. Широка робоча зона дає змогу розкладати продукти вільніше й контролювати ступінь їх обсмажування.
• Товщина сталі — 4 мм. Масивний диск розрахований на нагрівання над відкритим вогнем і зберігає тепло між додаванням палива.
• Висота борту — 3 см. Невисокий край полегшує роботу лопаткою та втримує складники всередині поверхні.
• Три знімні ніжки завдовжки 31 см. Вони утворюють самостійну опору над вогнищем і знімаються перед зберіганням або перевезенням.
• Два знімні Т-подібні руків’я. За них зручно встановлювати й переносити охололу сковороду, а без виступних деталей вона займає менше місця.
• Маса — близько 8,5 кг. Цей параметр варто врахувати під час перенесення та вибору місця у багажнику.

Підготовка та керування жаром

Перед розпалюванням вогню потрібно повністю зібрати опори й поставити сковороду на рівний негорючий майданчик. Сталь краще прогрівати поступово, регулюючи інтенсивність кількістю палива та відстанню до вугілля. На поверхні діаметром 60 см зручно пересувати продукти між гарячішими й помірно нагрітими ділянками, тому для роботи стануть у пригоді довга лопатка або щипці. Руків’я нагріваються разом із корпусом: переміщувати сковороду можна лише після охолодження або з належним захистом для рук.

Догляд за сталевою поверхнею

Після приготування приберіть залишки їжі та витріть охололий метал сухою серветкою або тканиною. Сковороду потрібно зберігати без вологи, у сухому місці. Якщо передбачається тривала перерва, чисту поверхню можна вкрити дуже тонким шаром рослинної олії. Такий догляд підтримує сформований під час прожарювання шар і захищає звичайну сталь від корозії.

Кришка, чохол та окрема підставка з нижньою чашею не входять до складу цієї позиції й добираються окремо. Тут передбачена сама розбірна сковорода з трьома ніжками та двома Т-подібними руків’ями — великий формат для приготування їжі над вогнем без поділу робочої зони на секції.