Сковорода из нержавеющей стали для костра 50 см

Просторная сковорода для приготовления на открытом огне

Диаметр 50 см дает достаточно места для одновременной обжарки мяса, рыбы, картофеля, грибов и овощей. Продукты можно свободно распределять по поверхности, перемешивать широкой лопаткой и перемещать между более и менее горячими участками. Борт высотой 3 см удерживает масло, мясной сок и небольшое количество соуса, оставаясь достаточно низким для удобного переворачивания крупных кусочков.

Разборная конструкция для выездной кухни

Сковорода изготовлена из нержавеющей стали толщиной 3 мм и не имеет заявленного антипригарного покрытия. Перед приготовлением чистую поверхность следует постепенно прогреть и добавить масло в соответствии с выбранным блюдом. Металл аккумулирует жар, поэтому после загрузки ингредиентов нагрев меняется не так резко, как у легкой тонкостенной посуды.

• Диаметр 50 см — широкая рабочая зона позволяет раскладывать продукты свободнее и готовить несколько компонентов рядом.
• Толщина металла 3 мм — основа удерживает накопленное тепло и подходит для последовательной обжарки ингредиентов.
• Борт 3 см — помогает сохранить внутри жир и сок, не затрудняя доступ к продуктам.
• Три съемные ножки длиной 24 см — образуют отдельную опору для установки над подготовленным костром. После снятия ножек сковороду можно разместить на устойчивой решетке или подходящем по размеру мангале.
• Две съемные Т-образные ручки — упрощают сборку, разборку и размещение остывшей сковороды, а при хранении их можно снять.

Установка и управление жаром

Собирайте конструкцию до разведения огня и проверяйте фиксацию каждой ножки на ровной негорючей площадке. Сковорода должна стоять без перекоса и не качаться при легком нажатии на край. Для начала достаточно умеренного слоя углей: его проще распределить под всей поверхностью и дополнить по мере необходимости. Корпус, ножки и ручки нагреваются, поэтому любые действия возле горячей сковороды выполняют в термостойких рукавицах. Переносить изделие следует только после полного остывания.

Очистка после приготовления

Дайте металлу остыть естественно, удалите остатки пищи мягкой лопаткой и вымойте поверхность теплой водой с обычным жидким средством и неабразивной губкой. Не заливайте раскаленную сковороду холодной водой и не используйте жесткие металлические щетки: резкий перепад температуры и грубая очистка поверхности не нужны. После мытья вытрите изделие насухо, чтобы уменьшить количество водяных следов. Постоянная обработка маслом перед хранением, характерная для посуды из обычной углеродистой стали, нержавеющей поверхности не требуется.

При планировании перевозки учитывайте диаметр 50 см, даже если ножки и ручки сняты. Крышку, чехол и другие принадлежности подбирают отдельно по размеру сковороды.