Сковорода з нержавіючої сталі для багаття 50 см

Простора сковорода для приготування на відкритому вогні

Діаметр 50 см дає достатньо місця для одночасного обсмажування м’яса, риби, картоплі, грибів та овочів. Продукти можна вільно розподіляти поверхнею, перемішувати широкою лопаткою та пересувати між гарячішими й помірно нагрітими ділянками. Борт заввишки 3 см утримує олію, м’ясний сік і невелику кількість соусу, залишаючись достатньо низьким для зручного перевертання великих шматків.

Розбірна конструкція для виїзної кухні

Сковорода виготовлена з нержавіючої сталі завтовшки 3 мм і не має заявленого антипригарного покриття. Перед приготуванням чисту поверхню варто поступово прогріти та додати олію відповідно до обраної страви. Метал накопичує жар, тому після закладання інгредієнтів нагрів змінюється не так різко, як у легкого тонкостінного посуду.

• Діаметр 50 см — широка робоча зона дає змогу розкладати продукти вільніше та готувати кілька складників поруч.
• Товщина металу 3 мм — основа утримує накопичене тепло та підходить для послідовного обсмажування інгредієнтів.
• Борт 3 см — допомагає залишити жир і сік усередині, не ускладнюючи доступ до продуктів.
• Три знімні ніжки завдовжки 24 см — утворюють окрему опору для встановлення над підготовленим багаттям. Після зняття ніжок сковороду можна розмістити на стійкій решітці або відповідному за розміром мангалі.
• Дві знімні Т-подібні ручки — спрощують складання, розбирання та розміщення охололої сковороди, а під час зберігання їх можна зняти.

Встановлення та керування жаром

Збирайте конструкцію до розпалювання вогню та перевіряйте фіксацію кожної ніжки на рівній негорючій ділянці. Сковорода має стояти без перекосу й не хитатися від легкого натискання на край. Для початку достатньо помірного шару вугілля: його простіше розподілити під усією поверхнею та доповнити за потреби. Корпус, ніжки й ручки нагріваються, тому будь-які дії біля гарячої сковороди виконують у термостійких рукавицях. Переносити виріб слід лише після повного охолодження.

Очищення після приготування

Дайте металу охолонути природно, приберіть залишки їжі м’якою лопаткою та вимийте поверхню теплою водою зі звичайним рідким засобом і неабразивною губкою. Не заливайте розпечену сковороду холодною водою та не використовуйте жорсткі металеві щітки: різкий перепад температури й грубе очищення поверхні не потрібні. Після миття витріть виріб насухо, щоб зменшити кількість водяних слідів. Постійне змащування олією перед зберіганням, характерне для посуду зі звичайної вуглецевої сталі, нержавіючій поверхні не потрібне.

Плануючи перевезення, враховуйте діаметр 50 см, навіть якщо ніжки та ручки зняті. Кришку, чохол та інше приладдя добирають окремо за розміром сковороди.