Сковорода для костра из диска бороны с центральным отверстием и крышкой, 40 см

Обжарить продукты на открытой поверхности, а затем продолжить приготовление под крышкой можно в одной костровой посуде. Стальная сковорода диаметром 40 см изготовлена из диска бороны и отличается сквозным отверстием в центре. Через него горячий воздух от огня поступает в пространство под крышкой. Такая конструкция подходит для мяса, рыбы, картофеля, грибов, овощей и смешанных блюд, которые нужно переворачивать, перемешивать или доводить закрытыми.

Конструкция для приготовления над огнем

Рабочая часть выполнена из стали толщиной 4 мм. Бортик высотой 3 см помогает удерживать масло, сок продуктов и нарезанные ингредиенты во время перемешивания. Сковорода устанавливается над подготовленным костром на съемные ножки длиной 24 см. Ручки также снимаются, поэтому выступающие детали можно отделить перед хранением и перевозкой. Крышка входит в комплект этой позиции и используется вместе с центральным каналом.

Основные параметры

• Тип: сковорода из диска бороны для открытого огня.
• Материал: сталь.
• Диаметр: 40 см.
• Толщина стали: 4 мм.
• Высота бортика: 3 см.
• Длина ножек: 24 см.
• Конструкция: сквозное центральное отверстие, съемные ножки и ручки.
• Комплектация: сковорода с крышкой.

Как использовать центральное отверстие

Сковороду следует устойчиво собрать над очагом и постепенно прогреть. Интенсивность нагрева регулируют количеством и расположением дров или углей. Продукты распределяют по поверхности вокруг центрального отверстия, оставляя канал свободным. Сначала ингредиенты можно обжаривать без крышки и перемешивать по мере необходимости. После установки крышки нагретый воздух продолжает подниматься через центр и попадает в закрытое пространство над продуктами. Именно этот принцип отличает модель от сплошной дисковой сковороды.

Бортик позволяет работать не только с крупными кусками, но и с нарезанными продуктами. При перемешивании важно не сдвигать пищу в отверстие и не закрывать его посудой либо другими предметами. Для лопатки лучше выбрать дерево или пластик: мягкий материал меньше царапает стальную поверхность. Снимать крышку и перемещать нагретую сковороду следует подходящими термостойкими средствами, не касаясь горячего металла руками.

Очистка и хранение

После приготовления дайте металлу остыть естественным образом. Не лейте холодную воду на раскаленную сковороду: резкий температурный перепад нежелателен для нагретой стали. Остатки пищи удаляйте мягкой губкой, салфеткой или неметаллической лопаткой, не используя жесткие металлические мочалки. Затем поверхность нужно тщательно вытереть и хранить в сухом месте. Перед продолжительным перерывом чистую рабочую часть можно покрыть тонким слоем растительного масла. Ножки, ручки и крышку удобно держать вместе, чтобы комплект оставался готовым к следующей сборке.