Сковорода для багаття з диска борони з центральним отвором і кришкою, 40 см

Обсмажити продукти на відкритій поверхні, а потім продовжити готування під кришкою можна в одному посуді для багаття. Сталева сковорода діаметром 40 см виготовлена з диска борони та має наскрізний отвір у центрі. Через нього гаряче повітря від вогню надходить у простір під кришкою. Така конструкція придатна для м’яса, риби, картоплі, грибів, овочів і змішаних страв, які потрібно перевертати, перемішувати або доводити закритими.

Конструкція для готування над вогнем

Робоча частина виконана зі сталі завтовшки 4 мм. Бортик заввишки 3 см допомагає утримувати олію, сік продуктів і нарізані інгредієнти під час перемішування. Сковороду встановлюють над підготовленим багаттям на знімні ніжки завдовжки 24 см. Ручки також знімаються, тому виступні деталі можна відокремити перед зберіганням і перевезенням. Кришка входить до комплекту цієї позиції та використовується разом із центральним каналом.

Основні параметри

• Тип: сковорода з диска борони для відкритого вогню.
• Матеріал: сталь.
• Діаметр: 40 см.
• Товщина сталі: 4 мм.
• Висота бортика: 3 см.
• Довжина ніжок: 24 см.
• Конструкція: наскрізний центральний отвір, знімні ніжки та ручки.
• Комплектація: сковорода з кришкою.

Як використовувати центральний отвір

Сковороду потрібно стійко зібрати над вогнищем і поступово прогріти. Інтенсивність нагрівання регулюють кількістю та розташуванням дров або вугілля. Продукти розподіляють поверхнею навколо центрального отвору, залишаючи канал вільним. Спочатку інгредієнти можна обсмажувати без кришки й перемішувати за потреби. Після встановлення кришки нагріте повітря продовжує підійматися крізь центр і потрапляє в закритий простір над продуктами. Саме цей принцип відрізняє модель від суцільної дискової сковороди.

Бортик дає змогу працювати не лише з великими шматками, а й із нарізаними продуктами. Під час перемішування важливо не зсувати їжу в отвір і не закривати його посудом чи іншими предметами. Для лопатки краще вибрати дерево або пластик: м’який матеріал менше дряпає сталеву поверхню. Знімати кришку та переміщати нагріту сковороду слід відповідними термостійкими засобами, не торкаючись гарячого металу руками.

Очищення та зберігання

Після приготування дайте металу охолонути природним способом. Не лийте холодну воду на розпечену сковороду: різкий температурний перепад небажаний для нагрітої сталі. Залишки їжі прибирайте м’якою губкою, серветкою або неметалевою лопаткою, не застосовуючи жорсткі металеві мочалки. Потім поверхню потрібно ретельно витерти й зберігати в сухому місці. Перед тривалою перервою чисту робочу частину можна вкрити тонким шаром рослинної олії. Ніжки, ручки та кришку зручно тримати разом, щоб комплект залишався готовим до наступного складання.