Сковорода из диска бороны «Ромашка» с бортом, 55 см

Сковорода «Ромашка» диаметром 55 см предназначена для приготовления еды на открытом огне. Ее можно установить над костром на трех съемных ножках, а без ножек — разместить на мангале или подходящей походной печи с устойчивой опорой. Открытая поверхность подходит для мяса, рыбы, картофеля, овощей и морепродуктов, а борт помогает удерживать масло, выделившийся сок и небольшие кусочки продуктов.

Конструкция сковороды

Основой изделия служит бывший в использовании стальной диск бороны. Его фигурный контур образует характерную форму «Ромашки». Сталь толщиной 6–8 мм нагревается от огня и позволяет распределять продукты по широкой поверхности: интенсивность жара можно регулировать, перемещая отдельные куски между центральной и наружной зонами. Две боковые ручки предусмотрены для перемещения остывшей сковороды.

• Диаметр: 55 см.
• Допустимое отклонение размера: до 5%.
• Материал: стальной диск бороны, бывший в использовании.
• Толщина металла: 6–8 мм.
• Высота борта: 3 см.
• Опора: три съемные ножки высотой 26 см.

Приготовление на костре и мангале

Борт высотой 3 см отличает эту модель от плоской сковороды без края. Он упрощает перемешивание нарезанных ингредиентов и помогает не сдвигать их за пределы поверхности. Поэтому на сковороде можно не только обжаривать отдельные куски, но и готовить блюда, в которых мясо, овощи или картофель сначала подрумянивают раздельно, а затем соединяют. Для жарки стальную поверхность смазывают растительным маслом и не оставляют над огнем пустой и сухой.

Перед разведением огня ножки полностью устанавливают в предусмотренные крепления, а сковороду ставят на ровную твердую площадку. При использовании на мангале или походной печи опора должна соответствовать диаметру изделия и надежно удерживать его. Нагретые ручки и края берут только в защитных рукавицах; переносить сковороду следует после остывания.

Уход за стальной поверхностью

После приготовления металлу дают остыть естественно. Горячую сковороду не охлаждают холодной водой, поскольку резкий перепад температуры способен вызвать деформацию. Остывшую поверхность очищают мягкой губкой, салфеткой или бумажным полотенцем. Металлические скребки, жесткие щетки и грубые абразивы могут оставить царапины, поэтому для приготовления и очистки лучше применять деревянные либо термостойкие силиконовые принадлежности.

После очистки сталь тщательно вытирают. Перед хранением на сухую поверхность наносят тонкий слой растительного масла, а саму сковороду оставляют в сухом месте. Съемные ножки отсоединяют только после полного остывания изделия.