Высокий разборный мангал из нержавеющей стали на 16 шампуров «Слава Україні»

Высокая жаровня с разборной конструкцией

Мангал из нержавеющей стали предназначен для приготовления мяса, рыбы и овощей над углями. Жаровня поднята на двух широких боковых опорах, поэтому при работе не приходится размещать продукты почти у земли. Удлиненная открытая зона обеспечивает доступ к топливу и каждому шампуру: угли можно распределять по длине, а порции — поворачивать и снимать независимо друг от друга. Верхние края имеют отдельные выемки, которые задают упорядоченное расположение шампуров и помогают сохранять между ними промежутки.

Устройство модели

• 16 мест для шампуров. Вместительная жаровня подходит для одновременного размещения большого ряда порций без наложения шампуров друг на друга.
• Разборный формат. Жаровня, боковые опоры и соединяющая их нижняя секция образуют высокую конструкцию, которую после полного остывания можно разделить на отдельные элементы.
• Нижняя полка. Секцию между опорами используют для сухого запаса дров или древесного угля. Это вспомогательная площадка, а не дополнительное место для разведения огня.
• Патриотическое оформление. На передней панели расположена надпись «Слава Україні», а обе боковые опоры украшены сквозными изображениями трезубца.

Сборка и подготовка к работе

Перед розжигом все детали соединяют до упора и проверяют положение жаровни на опорах. Мангал устанавливают только под открытым небом, на ровном устойчивом негорючем основании, вдали от сухой травы и предметов, способных воспламениться. Топливо размещают в верхней жаровне. После его прогорания угли распределяют по рабочей зоне так, чтобы под продуктами не оставалось открытого пламени. Шампуры укладывают в соответствующие выемки и поворачивают по отдельности, ориентируясь на интенсивность жара в разных частях жаровни.

Для этой модели нужны шампуры достаточной длины: их рабочая часть должна уверенно опираться на оба края, а рукоятки — оставаться за пределами нагреваемой зоны. Решетку-гриль подбирают по фактической ширине и длине проема. Не следует считать значение «16» размером жаровни или числом принадлежностей в наборе: оно обозначает количество предусмотренных позиций для шампуров.

Охлаждение, очистка и хранение

После приготовления мангал оставляют до естественного полного остывания. Горячую конструкцию нельзя переносить, разбирать или резко охлаждать водой: температурный перепад может повлиять на панели и соединения. Остывшую золу и остатки топлива удаляют из жаровни, а поверхности очищают мягкой губкой либо нейлоновой щеткой. Жесткие металлические щетки и абразивные составы способны оставить царапины на нержавеющей стали.

После влажной очистки детали ополаскивают и вытирают насухо. Особое внимание уделяют пазам, кромкам и местам соединения: накопившиеся там загрязнения могут мешать следующей сборке. Разобранные элементы хранят в сухом закрытом месте. Перед новым использованием проверяют чистоту соединений, правильность установки боковых опор и устойчивое положение полностью собранного мангала.