Високий розбірний мангал із нержавіючої сталі на 16 шампурів «Слава Україні»

Висока жаровня з розбірною конструкцією

Мангал із нержавіючої сталі призначений для приготування м’яса, риби й овочів над вугіллям. Жаровню піднято на двох широких бічних опорах, тому під час роботи продукти не доводиться розташовувати майже біля землі. Подовжена відкрита зона забезпечує доступ до палива та кожного шампура: вугілля можна розподіляти вздовж жаровні, а порції — повертати й знімати незалежно одна від одної. На верхніх краях передбачені окремі виїмки, які впорядковують шампури та допомагають залишати проміжки між ними.

Будова моделі

• 16 місць для шампурів. Містка жаровня дає змогу розташувати великий ряд порцій без накладання шампурів один на одного.
• Розбірний формат. Жаровня, бічні опори та нижня секція, що їх з’єднує, утворюють високу конструкцію. Після повного охолодження її можна розділити на окремі елементи.
• Нижня полиця. Секцію між опорами використовують для сухого запасу дров або деревного вугілля. Це допоміжний майданчик, а не додаткове місце для розведення вогню.
• Патріотичне оформлення. На передній панелі розміщено напис «Слава Україні», а обидві бічні опори оздоблено наскрізними зображеннями тризуба.

Складання та підготовка до роботи

Перед розпалюванням усі деталі з’єднують до упору та перевіряють положення жаровні на опорах. Мангал установлюють лише просто неба, на рівній стійкій негорючій основі, подалі від сухої трави й предметів, що можуть зайнятися. Паливо кладуть у верхню жаровню. Після його прогорання вугілля розподіляють робочою зоною так, щоб безпосередньо під продуктами не залишалося відкритого полум’я. Шампури вкладають у відповідні виїмки та повертають окремо, враховуючи інтенсивність жару в різних частинах жаровні.

Для цієї моделі потрібні шампури достатньої довжини: їхня робоча частина має впевнено спиратися на обидва краї, а ручки — залишатися поза нагрітою зоною. Решітку-гриль добирають за фактичною шириною та довжиною отвору. Значення «16» не є розміром жаровні чи кількістю приладдя в наборі: воно позначає число передбачених позицій для шампурів.

Охолодження, очищення та зберігання

Після приготування мангал залишають до природного повного охолодження. Гарячу конструкцію не можна переносити, розбирати або різко охолоджувати водою: перепад температури може вплинути на панелі та з’єднання. Охололий попіл і залишки палива видаляють із жаровні, а поверхні очищують м’якою губкою чи нейлоновою щіткою. Жорсткі металеві щітки та абразивні засоби здатні залишити подряпини на нержавіючій сталі.

Після вологого очищення деталі ополіскують і витирають насухо. Особливу увагу приділяють пазам, крайкам і місцям з’єднання: накопичені там забруднення можуть заважати наступному складанню. Розібрані елементи зберігають у сухому закритому місці. Перед новим використанням перевіряють чистоту з’єднань, правильність установлення бічних опор і стійке положення повністю складеного мангала.