Решётка барбекю из нержавеющей стали 30×50 см для мангала на 8 шампуров

Открытая решётка для приготовления над углями

Формат 30×50 см превращает верхнюю часть подходящего мангала в открытую поверхность для барбекю. На параллельных прутках можно разложить порционные куски мяса, подготовленную рыбу, морепродукты или овощи, нарезанные достаточно крупно. Продукты не нужно нанизывать на шампуры или зажимать между двумя створками: каждый кусок можно переворачивать и снимать отдельно.

Решётка изготовлена из нержавеющей стали и имеет плоскую прямоугольную форму. Прутки соединены наружной рамкой; второй прижимной половины и длинной ручки у этой модели нет. Конструкция устанавливается непосредственно на края жаровни. Мангал является отдельным изделием и в состав решётки не входит.

Размер и устройство

• Рабочий формат — 30×50 см. Длина соответствует мангалу на 8 шампуров, для которого предназначен этот вариант.
• Диаметр прутка — 4 мм. Параллельные прутки образуют единую открытую плоскость.
• Промежуток между прутками — 1.5 см. Через свободные участки поступают жар и дым от углей.
• Материал — нержавеющая сталь. Из неё выполнены прутки и окружающая их рамка.
• Исполнение — без верхней створки. Продукты переворачивают щипцами или лопаткой.

Как проверить совместимость с мангалом

До установки измерьте расстояние между противоположными опорными краями жаровни и доступную длину верхнего проёма. Рамка размером 30×50 см должна устойчиво лежать на бортах, не проваливаться внутрь и не опираться на слишком узкий участок. Обозначение формата на 8 шампуров помогает выбрать вариант, но не отменяет измерения: у мангалов могут отличаться ширина корпуса, профиль бортов и размер площадок, на которые ложится рамка.

Устанавливайте решётку до того, как жаровня нагреется. Во время приготовления металлическая рамка и прутки становятся горячими, поэтому используйте щипцы или лопатку для продуктов и термостойкие рукавицы для действий рядом с поверхностью. Следите, чтобы решётка сохраняла устойчивое положение при переворачивании порций.

Размещение продуктов и уход

Учитывайте промежуток 1.5 см при подготовке ингредиентов: мелкие кусочки могут пройти между прутками. Мясо и рыбу делите на порции, которые лежат сразу на нескольких прутках; овощи режьте крупными ломтиками. Оставляйте между продуктами свободные участки, чтобы их было проще подхватывать инструментом и поворачивать без смещения соседних порций.

Перед первым использованием вымойте решётку и высушите. После приготовления дайте металлу остыть естественно, удалите остатки пищи, очистите поверхность и снова полностью просушите. Чистую решётку храните в сухом месте. Для такого ухода не требуется разбирать конструкцию.