Решітка барбекю з нержавіючої сталі 30×50 см для мангала на 8 шампурів

Відкрита решітка для приготування над вугіллям

Формат 30×50 см перетворює верхню частину відповідного мангала на відкриту поверхню для барбекю. На паралельних прутках можна розкласти порційні шматки м’яса, підготовлену рибу, морепродукти або овочі, нарізані досить великими шматками. Продукти не потрібно нанизувати на шампури чи затискати між двома стулками: кожен шматок можна перевертати й знімати окремо.

Решітка виготовлена з нержавіючої сталі та має пласку прямокутну форму. Прутки з’єднані зовнішньою рамкою; другої притискної половини й довгої ручки в цієї моделі немає. Конструкція встановлюється безпосередньо на краї жаровні. Мангал є окремим виробом і до складу решітки не входить.

Розмір і будова

• Робочий формат — 30×50 см. Довжина відповідає мангалу на 8 шампурів, для якого призначений цей варіант.
• Діаметр прутка — 4 мм. Паралельні прутки утворюють єдину відкриту площину.
• Проміжок між прутками — 1.5 см. Крізь вільні ділянки надходять жар і дим від вугілля.
• Матеріал — нержавіюча сталь. Із неї виготовлені прутки та рамка навколо них.
• Виконання — без верхньої стулки. Продукти перевертають щипцями або лопаткою.

Як перевірити сумісність із мангалом

До встановлення виміряйте відстань між протилежними опорними краями жаровні та доступну довжину верхнього прорізу. Рамка розміром 30×50 см має стійко лежати на бортах, не провалюватися всередину й не спиратися на надто вузьку ділянку. Позначення формату на 8 шампурів допомагає вибрати варіант, але не скасовує вимірювання: у мангалів можуть відрізнятися ширина корпусу, профіль бортів і розмір майданчиків, на які лягає рамка.

Установлюйте решітку до того, як жаровня нагріється. Під час приготування металева рамка та прутки стають гарячими, тому використовуйте щипці чи лопатку для продуктів і термостійкі рукавиці для дій поруч із поверхнею. Стежте, щоб решітка зберігала стійке положення під час перевертання порцій.

Розміщення продуктів і догляд

Ураховуйте проміжок 1.5 см під час підготовки інгредієнтів: дрібні шматочки можуть пройти між прутками. М’ясо та рибу діліть на порції, які лежать одразу на кількох прутках; овочі ріжте великими скибками. Залишайте між продуктами вільні ділянки, щоб їх було простіше підхоплювати інструментом і повертати без зміщення сусідніх порцій.

Перед першим використанням вимийте решітку та висушіть. Після приготування дайте металу охолонути природним шляхом, видаліть залишки їжі, очистьте поверхню й знову повністю просушіть. Чисту решітку зберігайте в сухому місці. Для такого догляду не потрібно розбирати конструкцію.