Казан татарський алюмінієвий 8 л, Ø 320 мм

Плов, тушковане м’ясо, густий суп або овочі біля живого вогню — саме для таких страв створений татарський казан об’ємом 8 л. Округла чаша зручна для послідовного обсмажування інгредієнтів, перемішування та подальшого томління. Такий формат доречний на пікніку, під час заміського відпочинку чи в польовій кухні, коли потрібно приготувати одну повноцінну страву для компанії.

Алюмінієвий казан для відкритого вогню

Чаша виготовлена з алюмінію, тому швидко набирає тепло та за маси 1,76 кг не створює зайвого навантаження під час перевезення спорядження. Діаметр 320 мм забезпечує просторий доступ до продуктів: інгредієнти зручно перемішувати, розподіляти по поверхні та контролювати на різних етапах приготування. Дно завтовшки 3,5 мм допомагає зробити нагрівання стабільнішим порівняно з тонкостінним похідним посудом.

• Місткість: 8 л — для плову, юшки, рагу, м’яса, риби та овочевих страв.
• Матеріал: алюміній.
• Діаметр: 320 мм.
• Товщина дна: 3,5 мм.
• Маса: 1,76 кг.

Стійке встановлення перед приготуванням

Татарська форма має округлий профіль, тому казан потрібно ставити на відповідну стійку опору. Для цього застосовують триногу, підставку або піч із посадковим місцем потрібного розміру. Конструкція має витримувати вагу самої чаші, продуктів і рідини. Перед розпалюванням вогню переконайтеся, що опора стоїть на рівній негорючій поверхні, а наповнений казан не нахиляється і не зміщується під час перемішування.

Головний орієнтир для підбору опори — діаметр 320 мм. Водночас варто врахувати форму посадкового кільця, допустиме навантаження та відстань до полум’я. Вогонь повинен прогрівати нижню частину чаші, але залишати можливість регулювати інтенсивність нагрівання. Якщо триногу чи підставку добирають окремо, її характеристики потрібно зіставити з розмірами та вагою заповненого восьмилітрового казана.

Підготовка та догляд після готування

Перед першим використанням промийте внутрішню поверхню м’якою губкою та добре висушіть. Для перемішування краще обрати дерев’яну лопатку, яка не дряпатиме алюмінієву чашу. Додавайте олію відповідно до рецепта, не залишайте порожній казан без нагляду над інтенсивним полум’ям і змінюйте силу нагрівання положенням посуду відносно вогню.

• Після приготування дайте гарячому казану охолонути природним способом.
• Не заливайте розігріту чашу холодною водою, щоб уникнути різкого температурного перепаду.
• Очищуйте поверхню без жорстких щіток і агресивних засобів.
• Після миття витріть казан насухо та зберігайте його в сухому місці.

Модель стане вдалим вибором, якщо потрібен місткий татарський казан із алюмінію, який зручно брати на природу. Перед придбанням зіставте об’єм 8 л із кількістю продуктів, перевірте відповідність опори діаметру 320 мм та продумайте безпечне місце для вогню. Казан підійде для плову, лагману, густих перших страв, рагу, тушкованого м’яса, риби й овочів.