Сталева решітка-гриль Loft 36 × 31 см, прут 12 мм

Відкрите смаження на мангалі без прив’язки до шампурів

Решітка Loft створює над жаровнею відкриту поверхню для стейків, порційних шматків м’яса, риби, овочів і морепродуктів. Продукти можна розкласти безпосередньо на прутах, перевертати в потрібний момент і знімати окремими порціями, не нанизуючи кожен шматок. Такий спосіб добре підходить для їжі різної форми: великих скибок овочів, рибного філе, ковбасок, реберець або спеціального сиру для гриля.

Габарит решітки становить 36 × 31 см, тож її можна заздалегідь зіставити з місцем встановлення. Виріб призначений для мангала Loft. Якщо планується використання з іншою конструкцією, потрібно виміряти відстань між опорними краями, перевірити рівність посадкової зони та залишити достатньо простору для ручок. Самої зовнішньої ширини жаровні для підбору замало: вирішальним є розмір ділянки, на яку спиратиметься решітка.

Будова та підтверджені параметри

Прямокутна основа виготовлена зі сталі. Товщина прута становить 12 мм, а маса решітки — 6 кг. Це важка повнорозмірна конструкція, яку встановлюють зверху мангала. Дві приварені ручки дають змогу контрольовано підняти виріб, зняти його після приготування або перенести до місця очищення. Ручки також металеві й розташовані біля джерела жару, тому під час роботи їх слід вважати гарячими та користуватися належним захистом для рук.

• Розмір: 36 × 31 см — основний орієнтир для перевірки сумісності з опорами мангала.
• Товщина прута: 12 мм — масивна основа для розміщення порційних продуктів.
• Вага: 6 кг — це варто врахувати під час перенесення та знімання виробу.
• Матеріал: сталь, яку після миття потрібно ретельно висушувати.
• Виконання: відкрита прямокутна решітка з двома привареними ручками.

Як підготувати робоче місце

Встановіть решітку до розпалювання вугілля та переконайтеся, що вона лежить рівно, не хитається й не виступає в бік проходу. Не заповнюйте всю поверхню надто щільно: залишений простір полегшує перевертання та знімання готових порцій. Шматки мають перекривати проміжки між сусідніми прутами. Особливо уважно добирайте розмір тонкого філе, невеликих морепродуктів і нарізаних овочів, щоб вони не провалювалися під час переміщення.

Продукти з різним часом приготування зручно розміщувати окремими зонами. Щільні шматки м’яса можна покласти над інтенсивнішим жаром, а рибу чи овочі — там, де температура помірніша. Решітка не замінює керування вугіллям: розподіліть його відповідно до страв, залиште ділянку з м’якшим нагріванням і вчасно перевертайте їжу. Сталеві прути безпосередньо контактують із продуктами, тому чиста поверхня важлива і для смаку, і для зручного знімання порцій.

Догляд після приготування

Спершу дайте металу охолонути природним способом. Приберіть залишки їжі, промийте решітку теплою водою з м’яким мийним засобом і очистьте поверхню без надмірно агресивного впливу. Після миття витріть виріб насухо, особливо біля з’єднань прутів і ручок. Зберігайте його в сухому провітрюваному місці. Перед наступним використанням перевірте чистоту поверхні, рівність посадки та стан з’єднань. Такий порядок підготовки зручний і для сімейного пікніка, і для вечері у дворі, коли на одному мангалі потрібно послідовно приготувати кілька різних страв.