Вертикальний еко-мангал зі сталі на 6 шампурів, 3 мм

Вертикальне смаження з меншою кількістю диму

Еко-мангал на шість шампурів пропонує інше компонування жарової зони, ніж звичайні горизонтальні моделі. Вугілля розміщується в центральній частині конструкції, а шампури встановлюються вертикально з обох боків. Сік і жир стікають осторонь від палива та не потрапляють безпосередньо на розжарене вугілля. Завдяки цьому під час смаження виникає менше диму й раптових спалахів, що особливо доречно на дачі, пікніку або під час відпочинку за містом.

Продукти готуються збоку від джерела жару, а не над ним. Шампури можна поступово повертати, контролюючи підрум’янення м’яса з різних боків. Це не автоматична модель, тому положення шампурів і готовність кожної порції контролює кухар. Такий принцип зберігає знайомий процес приготування шашлику, водночас відокремлюючи продукти від центральної зони з вугіллям.

Як влаштований мангал

Для виготовлення використано сталь завтовшки 3 мм. Мангал розбирається на окремі елементи та складається без інструментів. У розібраному стані його зручніше перевозити в автомобілі й зберігати між виїздами. Маса 14 кг вказує на ґрунтовне виконання для регулярного використання на подвір’ї або перевезення в багажнику; це не полегшена модель для тривалого перенесення пішки.

• Місткість — 6 шампурів. Вони встановлюються з двох боків від центральної секції з вугіллям.
• Висота — 44 см, довжина — 36 см. Параметри допомагають спланувати місце для використання та зберігання.
• Товщина сталі — 3 мм. Саме таке виконання зазначене для цієї моделі.
• Розбірна конструкція. Основні деталі з’єднуються без застосування окремого інструмента.
• Верхня решітка. Її можна використати для іншої страви одночасно з приготуванням шашлику.

Підготовка до смаження

Зберіть мангал і встановіть його просто неба на рівному, стійкому та негорючому майданчику. Паливо закладається всередину, а шампури з продуктами фіксуються в бічних тримачах. Залишайте невеликі проміжки між шматками та повертайте шампури в міру підрум’янення. На верхній решітці паралельно можна готувати овочі, рибу, морепродукти або іншу страву, що підходить для жару від вугілля.

Менше потрапляння жиру на вугілля не скасовує звичайних правил поводження з відкритим жаром. Не залишайте розпалений мангал без нагляду, приберіть подалі легкозаймисті речі та не торкайтеся сталевих деталей до їх повного охолодження. Якщо місце відпочинку розташоване далеко від автомобіля, заздалегідь врахуйте масу виробу — 14 кг.

Очищення та зберігання

Після завершення приготування дайте металу повністю охолонути, видаліть золу та залишки продуктів, очистьте робочі поверхні. Перед розбиранням усі елементи мають бути сухими. Окремі панелі потребують менше постійного місця, тому мангал простіше прибрати до господарської зони або компактно розмістити в багажнику.

Під час вибору звірте головні ознаки цієї версії: вертикальне розташування шампурів, місткість шість шампурів, сталь завтовшки 3 мм, висоту 44 см і довжину 36 см. Модель стане практичним варіантом для тих, кому потрібна розбірна конструкція, додаткова верхня решітка та смаження без прямого стікання жиру на вугілля.