Кришка з нержавіючої сталі для сковороди 80 см

Велика кришка діаметром 80 см призначена для сковороди відповідного розміру, на якій готують просто неба. Вона закриває широку робочу поверхню та допомагає утримувати над продуктами частину тепла й пари. Це доречно, коли страві після обсмажування потрібно спокійно дійти до готовності, прогрітися по всій площі або зберегти соковитість до подавання. Кругла форма відповідає геометрії дискових сковорід, а опуклий профіль залишає простір над інгредієнтами.

Більше можливостей для великої сковороди

Із кришкою зручніше поєднувати кілька способів приготування в одному процесі. М’ясо чи овочі можна спочатку підрум’янити на відкритій поверхні, а потім ненадовго накрити, щоб пом’якшити дію жару та продовжити приготування в більш закритому просторі. Вона стане у пригоді для великих порцій, рагу, страв із соусом і продуктів, яким потрібне додаткове прогрівання. Під час паузи кришка також захищає вміст сковороди від листя та іншого дрібного сміття, що може випадково потрапити на посуд на відкритому майданчику.

• Діаметр 80 см. Розмір розрахований на великоформатну сковороду; перед вибором його потрібно зіставити з фактичним зовнішнім діаметром і формою краю посуду.
• Нержавіюча сталь. Матеріал стійкий до корозії та доречний для аксесуара, який регулярно контактує з вологою, парою і харчовими забрудненнями.
• Круглий опуклий профіль. Кришка не лягає пласким листом безпосередньо на продукти та залишає під собою корисний простір.
• Центральна металева ручка-кільце. За неї зручно піднімати кришку відповідною захисною прихваткою; складена форма не утворює високого виступу під час зберігання.

Як перевірити сумісність

Позначення 80 см стосується діаметра кришки, проте самого номінального розміру недостатньо для довільної сковороди. У різних моделей можуть відрізнятися зовнішній край, ширина борту та місце, на яке має спиратися кришка. Перед використанням варто виміряти сковороду в точці посадки й переконатися, що кругла кришка лежить стійко, не провалюється всередину та не зісковзує від легкого зміщення. Особливо уважно зіставляйте геометрію, якщо сковорода виготовлена іншим виробником або має секції, ручки чи додаткові деталі біля борту.

Користування та догляд

Установлюйте кришку рівно, без перекосу. Метал і ручка нагріваються разом із посудом, тому знімати її слід лише термостійкою прихваткою або рукавицею. Відкриваючи сковороду, спрямовуйте край від себе: під великою поверхнею може накопичуватися гаряча пара. Не кладіть зняту кришку там, де на неї можна випадково наступити або де полірована поверхня торкатиметься каміння чи ґрунту.

Після приготування дайте металу охолонути, приберіть залишки жиру м’якою губкою та витріть поверхню насухо. Щоб зберегти охайний блиск, краще не застосовувати жорсткі металеві щітки й абразивні засоби. Тримайте кришку в сухому місці, не ставте зверху важкі предмети та переносьте її, тримаючись за надійно закріплену ручку. Такий аксесуар доповнює велику сковороду для пікніка, дачі або готування у дворі й дає змогу керувати процесом без заміни основного посуду.