Сталевий мангал на довгих ніжках з обертанням на 8 шампурів, 3 мм

Мангал на довгих ніжках поєднує класичну прямокутну жаровню з вбудованим механізмом обертання шампурів. Привід одночасно повертає встановлені шампури, тому продукти послідовно обертаються до жару різними боками. Кухареві не потрібно вручну перевертати кожен шампур окремо, а довгі опори піднімають жаровню над майданчиком і дають змогу працювати біля неї стоячи.

Конструкція та основні параметри

Корпус виготовлений зі сталі й пофарбований у чорний колір. Стінки завтовшки 3 мм є точною характеристикою цієї версії. Жаровня має відкриту прямокутну форму, а вздовж борту розміщені поєднані між собою зубчасті тримачі. Бічний привід передає рух усьому ряду. Розбірна конструкція доречна там, де мангал після використання потрібно перевозити або прибирати в обмежений простір.

• Місткість: 8 шампурів.
• Матеріал корпусу: сталь.
• Виконання: прямокутна відкрита жаровня на довгих ніжках.
• Механізм: спільне обертання встановлених шампурів.
• Конструкція: збірно-розбірна.
• Придатне паливо: деревне вугілля або дрова, що прогоріли до сталого жару.

Як працює шашличниця

Шампури встановлюються у тримачі вздовж робочої зони. Зубчаста передача поєднує їх у спільний ряд: під час роботи приводу кожен шампур регулярно змінює положення відносно вугілля. Таке рішення спрощує контроль обсмажування великої порції та усуває потребу почергово повертати шампури вручну. Готовність продуктів усе одно потрібно перевіряти, адже інтенсивність жару залежить від кількості вугілля, вітру, розміру шматочків та їхнього розташування.

Для коректної роботи підходять шампури, які впевнено фіксуються у тримачах і не зачіпають корпус під час повороту. Продукти краще розподіляти без помітного переважування, щоб сусідні шампури не торкалися один одного. До розпалювання варто перевірити вільний хід механізму без навантаження: усі тримачі мають рухатися рівно, без заклинювання.

Установлення та догляд

Мангал складають на рівному негорючому майданчику просто неба. Ніжки мають бути надійно закріплені, а жаровня — стояти стійко. Готувати слід над рівним шаром вугілля без високого відкритого полум’я, не залишаючи гарячу конструкцію без нагляду. Після повного охолодження видаляють золу й залишки палива, очищають внутрішню поверхню та ділянку зубчастих тримачів. Сталеві деталі перед зберіганням витирають насухо: волога, жир і зольний залишок не повинні накопичуватися біля рухомих з’єднань та перешкоджати їхньому ходу.