Шампур із харчової нержавіючої сталі 750×14×3 мм з дерев’яною ручкою

Шампур завдовжки 750 мм призначений для приготування м’яса, овочів, грибів та інших продуктів над вугіллям. Робоча частина довжиною 550 мм дає змогу розподілити інгредієнти вздовж полотна, залишивши ділянку біля ручки вільною для утримання та повертання. Такий розмір підходить для використання з мангалом, якщо відстань між його опорними сторонами відповідає робочій зоні шампура.

Пласке полотно та контрольоване повертання

Полотно виготовлене з харчової нержавіючої сталі та має переріз 14×3 мм. Широка пласка форма підтримує шматочки продуктів на більшій площі, тому вони впевненіше зберігають задане положення під час перевертання. Товщина 3 мм надає полотну вираженої жорсткості, що особливо важливо при розміщенні кількох порцій уздовж робочої частини. Загострений кінець допомагає послідовно нанизувати підготовлені інгредієнти без зайвого натиску.

Між прямою робочою частиною та дерев’яною ручкою зроблено закручений перехід. Він відокремлює зону нанизування від місця хвату й слугує зрозумілим орієнтиром під час повертання шампура. Дерев’яна ручка має фігурний профіль: її зручно охоплювати долонею та контролювати положення плаского полотна відносно вугілля. Це корисно, коли продукти потрібно повертати поетапно для рівномірного обсмажування з різних боків.

Основні параметри

• Загальна довжина: 750 мм — від вістря до кінця ручки.
• Робоча довжина: 550 мм — ділянка для розміщення продуктів.
• Розмір полотна: 14×3 мм — широка пласка металева смуга.
• Матеріал полотна: харчова нержавіюча сталь.
• Ручка: дерев’яна, фігурної форми.
• Конструкція: загострене полотно та закручений перехід перед ручкою.

Як підібрати шампур до мангала

Під час вибору враховуйте не лише повну довжину 750 мм, а насамперед робочі 550 мм. Опорні борти мангала мають підтримувати шампур так, щоб дерев’яна ручка залишалася поза зоною вугілля, а завантажена продуктами частина розташовувалася над жаром. Надто вузька жаровня залишить значну частину полотна незавантаженою, а для надмірно широкої може бракувати надійної опори. Також перевірте розмір прорізів або пазів: смуга 14×3 мм повинна розміщуватися в них без перекосу.

Перед нанизуванням нарізайте продукти на приблизно однакові шматочки та розподіляйте їх без надмірного ущільнення. Вільний проміжок між порціями допомагає гарячому повітрю проходити навколо продукту, а рівномірне завантаження спрощує повертання довгого полотна. Ручку варто тримати сухою рукою та не розміщувати безпосередньо над відкритим полум’ям.

Догляд після приготування

Після використання дочекайтеся безпечного охолодження металевої частини, видаліть залишки їжі, промийте полотно та витріть його насухо. Дерев’яну ручку не слід надовго залишати у воді: достатньо очистити її злегка вологою тканиною та добре просушити. Зберігайте шампур у сухому місці, окремо від сирого палива й вологого приладдя. Такий догляд допомагає підтримувати чистоту металевої поверхні та охайний стан дерев’яної ручки від одного пікніка до наступного.

Модель підійде тим, кому потрібен довгий плаский шампур із чіткими параметрами: 75 см загальної довжини, 55 см робочої зони та полотно 14×3 мм. Перед вибором кількості визначте місткість мангала й заплановану кількість порцій, оскільки склад комплекту для цієї позиції окремо не зазначений.