Сталева сковорода для багаття з центральним отвором і кришкою, 30 см

Сковорода діаметром 30 см призначена для приготування їжі над відкритим вогнем. На її поверхні зручно смажити порційні шматки м’яса й риби, нарізану картоплю та овочі. Такий формат доречний на пікніку, риболовлі, дачному відпочинку чи стоянці з наметами, коли страву готують безпосередньо біля багаття та контролюють інгредієнти під час обсмажування.

Жар надходить крізь центр

Наскрізний отвір посередині спрямовує гаряче повітря в нагрітий простір під установленою кришкою. Продукти розкладаються навколо центру й контактують зі сталевим дном, тож їх можна перевертати та перемішувати звичайним похідним приладдям. Відкритий етап дає змогу підрум’янити інгредієнти, а закритий — продовжити готування під дією жару. Центральний прохід при цьому залишають вільним.

Основні характеристики

• Діаметр: 30 см.
• Матеріал: сталь.
• Товщина дна: 4 мм.
• Висота бортика: 3 см.
• Особливість: наскрізний центральний отвір.
• Комплектація: кришка та знімні ніжки завдовжки 24 см.
• Ручки: дві бічні металеві ручки.

Готування просто неба

До розпалювання вогню ніжки закріплюють, а сковороду ставлять на рівній негорючій ділянці над підготовленим багаттям. Сталеву поверхню змащують олією або іншим придатним кулінарним жиром, після чого інгредієнти розподіляють кільцем навколо отвору. Інтенсивність нагрівання регулюють кількістю палива й висотою полум’я, не допускаючи безпосереднього контакту їжі з вогнем.

Корпус, кришка та ручки під час готування сильно нагріваються. Для роботи потрібні термостійкі рукавиці й приладдя з довгими ручками. Наповнену сковороду не переносять до завершення приготування та повного охолодження металу.

Догляд і зберігання

Після використання посуд має охолонути природно: холодна вода на розпеченій сталі спричиняє різкий перепад температури. Охололу поверхню очищають від залишків їжі, ретельно витирають і залишають сухою. Перед тривалим зберіганням чистий метал можна вкрити тонким шаром рослинної олії. Знімні ніжки від’єднуються, тому сковороду простіше розмістити серед похідного спорядження або в багажнику автомобіля.