Пательня з диска борони «Ромашка» 40 см з бортом

Пательня «Ромашка» діаметром 40 см призначена для приготування їжі на відкритому вогні. Її основою є сталевий диск борони завтовшки 6–8 мм, тому масивна робоча поверхня накопичує жар і добре підходить для тривалого готування просто неба. На ній можна одночасно смажити картоплю, м’ясо, рибу, гриби та овочі, перемішувати складники й переміщувати їх до гарячішої або спокійнішої частини поверхні.

Зручний розмір для страв на компанію

Кругла поверхня дає змогу розкласти продукти одним шаром або готувати поруч кілька складників однієї страви. Діаметр 40 см доречний для пікніка, відпочинку на дачі, риболовлі чи заміського виїзду, коли звичайної кухонної пательні замало, а надто велика жаровня не потрібна. Модель розрахована на вуличне використання: інтенсивність нагрівання регулюють кількістю палива, розташуванням жару та відстанню від полум’я до дна.

Борт по колу спрощує роботу з нарізаними продуктами. Він допомагає втримувати картоплю, овочі та невеликі шматочки м’яса під час перемішування, а також зменшує ризик випадково зсунути їжу за край. Дві бічні ручки дають змогу впевненіше контролювати положення пательні. Поруч із вогнем металеві елементи нагріваються, тому торкатися їх слід лише в щільних термостійких рукавицях.

Підтверджені параметри

• Тип: кругла пательня для готування на відкритому вогні.
• Модель: «Ромашка», варіант із бортом.
• Діаметр: 40 см; допустиме відхилення фактичного розміру — до 5%.
• Товщина сталевого диска: 6–8 мм.
• Основа: диск борони, що раніше використовувався за первинним призначенням і був оброблений для перетворення на пательню.
• Конструкція: піднятий борт і дві бічні ручки.

Як працювати з товстою сталевою поверхнею

Перед закладанням продуктів пательню поступово прогрівають і додають олію або інший жир, доречний для обраної страви. Диск завтовшки 6–8 мм змінює температуру повільніше, ніж тонкий домашній посуд: йому потрібно більше часу для прогрівання, проте накопиченого жару вистачає для послідовного обсмажування великої кількості інгредієнтів. Для рівномірного результату продукти розподіляють по поверхні, періодично перемішують і за потреби пересувають між гарячішою серединою та краями.

Під час приготування картоплі чи овочевого асорті борт особливо корисний для активного перемішування. М’ясо або рибу можна спочатку підрум’янити на добре прогрітій ділянці, а потім довести до готовності на помірнішому жарі. Заявленого заводського антипригарного покриття ця модель не має, тому продукти не варто класти на цілком суху поверхню. Кількість олії, силу вогню та тривалість готування добирають відповідно до рецепта.

Догляд і зберігання

Після приготування пательні дають охолонути природним способом. Залишки їжі прибирають, поверхню очищають вручну, ретельно витирають і повністю висушують. Перед зберіганням сталеву робочу частину можна вкрити дуже тонким шаром харчової олії, щоб підтримати підготовлену поверхню та захистити її від вологи. Зберігати виріб варто в сухому місці. Добираючи опору над вогнем, потрібно врахувати діаметр 40 см, можливе відхилення розміру до 5% і необхідність стійкого розташування всієї конструкції.